現地を訪れた際には電光石火で食べたい澤井本舗の日切焼＠愛媛県松山市

雑誌でたまたま見かけて注文した『澤井本舗』の日切焼を堪能した。その見た目は大判焼だが、それより間違いなく生地が柔らかい。実にいいじゃないか。あずき以外にもクリームチーズなど４種類を堪能した。「冷やしても美味しい」と同封の説明書きに書いてあったので試してみたら「むしろ冷したほうが美味しいのでは？」と感心するくらい◎だった。そうだ！松山へ行こう。