それが善意か悪意か分かりませんが札幌の社長から養命酒を１ダースほど もらったので色々な活用方法を考えた＠１８通りほど書き出した杉山です。
ちなみに、どんなシチュエーションでも考え抜くことを信条としています。
ですから、養命酒＋メープルシロップを冷凍庫の製氷器に入れてみました。
さぁ、そんな２つの同系色がなんとも表現し難い絶妙の風味を醸し出した ってハナシはバシッとやめて、今日もサラ～ッとお読みください。
■ちょっと前にもお話をしましたが、
今、ファミレスが迷走しています。 明らかにお客さんが離れています。
■その原因の１つにメニューの均一化というのがあります。
すべてに可もなく不可もなくでは「不味い」と同じです。 すると、まんべんなく味をランクアップしようとします。
■わざわざ過剰に経費を掛けて不味くしています。
すべてを８０点以上の商品にしようと頑張ると、 お客さんはまんべんなく不味く感じるものです。
■ところが、一品だけ８０点の洋食屋は、
お昼時ともなればお店の前に行列です。 ハヤシライス以外は３０点もないのに。
■そうです。３０点もない商品の中にある８０点のハヤシライスは、
だれもが１００点以上に勘違いをしてしまう極上の料理なのです。 忘れないで欲しいキーワードは「工業大学の中の女子学生」です。
■そう、見映えが３０点の女子でも、
男子ばっかの工業大学に入ったら、 ９５点くらいに目に映るものです。
■でも、８０点以上の女子がウジャウジャいるフェリスに入ったら、
悲しいことに刺身のつまどころか箸にも棒にも引っ掛かりません。 現実を直視することは大切ですが、あまりにも可哀想な境遇です。
■まんべんなく一流というお店などあり得ません。
均等にいいものを持っていたとしたら、あえて、 その中から一品を残して３０点を作ることです。
┃編┃集┃後┃記┃───────────────────
以前に「メニューを変えたいのでアドバイスをして下さい」と、 そこそこ繁盛している日本料理屋さんから真剣に頼まれました。
別にやってもいいんだけど、 私って味覚オンチなのよね。
自宅で作った味噌ラーメンの中に桃屋のザーサイを大量に入れて、 それをチャーシューと思い込んで最後まで気づかなかった男です。
切り口を変えて考えると、 幸せな人間とも言えます。
繁盛しているお店の売上げ構成を見れば一目瞭然です。 売上げの中の大部分は１つの商品で作られたものです。
でも、その商品は決して素晴らしいものでもありません。 周りが３０点以下の商品だったために目立っただけです。
芝浦工大の女子学生とフェリス女子大の女子学生とでは、 間違いなく前者の方が恵まれた環境だと分かるはずです。
では、また明日、お会いできることを楽しみにしております。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
